阿冬煮飯仔： 青菜豆腐也好好味。

之前一段不長不短的時間因為工作的關係，常常免費吃香喝辣；去的餐廳不是城中大有來頭，就是當下最熱的。

當然曾經沾沾自喜樂得不得了。

吃了兩三年，在品味上也被訓練得叼了。

不過，感覺卻也因此而麻木了，別人羨慕的高檔美食，吃多了，也變得稀鬆平常了。

說穿了，多了就不珍貴，珍惜之心，少了。

到了最後，反而嚮往粗茶淡飯，少了繁文縟節，不必在乎應酬陪笑，吃一頓最簡單不過的飯，不花俏，不起眼，卻能夠好好地吃到豆腐的味道。

這釀豆腐是樓下濕巴剎老夫妻在賣的，上過電視，還算巴閉。重點是夫妻倆在凌晨後落手落腳，慢慢地一個個釀的，用料實在，外表樸實，但品質沒有打折，價錢也平民。

鍾先生愛買兩塊回來，就這樣蒸來吃。

哦，蔬菜呢，其實是要把冰箱內放了幾天的蔬菜清掉，用來蒸，再起過把雞肉丁跟小蝦米和蒜頭爆香超過，最後加入日本帶回來的soba醬調味，清淡不過不單調。吃得到蔬菜的甜味，比炒的好。

配著吃的是中午的山藥桂圓玉竹粥，因為用的是江魚仔熬的湯來煮，不需調味就已經很好吃，也暖胃。

就這樣清淡一餐，足夠把肚子添得飽飽的。

因為最近心裡在想的是 ：back to basic, 回歸生活的本質。或許應該從日常飲食開始呢。