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以前我去餐厅吃饭，除了食物美味与否，店面装潢美麗与否，沙发好不好窝等等膚淺的體驗，其實甚少在意/留意，那家店背后的故事。

自從當了美食記者, 去的餐廳多了, 吸收的知識多了, 知道的故事多了, 也變得更珍惜每一家店的一事一物.

我曾被批評在寫這些人事店的時候, 好象儘挑好的說.

不過, 如果你曾經跟這些人聊天, 知道他們是花了多少的心血來成就一家小小的店面, 你知道了他們為了一顆馬鈴薯,削皮到凌晨3點多, 已經有好幾個禮拜沒有好好睡上一覺.. .

當然, 不好的, 我會儘量地點出來, 不過方法有很多種.

我覺得, 我會給時間他們時間進步,沒有必要在人家剛開店不久就斷下定論, 趕盡殺絕.

至少我認為, 記者的工作是把自己看到, 吃到,體驗誠實的寫出來.
不過, 過程中自己的經驗和個人感受都會影響你寫出來的報導.
儘量做到誠實, 公平, 不被一己的所謂'個人意見'影響太多, 這是我一直堅持的.
我們寫了, 報導了, 讓讀者體驗, 去評斷.
而不是用自己的文字去操控別人的思維..

我覺得.
那是作家, 不是記者.

記者的工作, 是報導..公器私用是最要不得的.

圖: 這是鄧太的可樂排骨,重點不在排骨, 而是那幾隻用小番茄和葡萄做成的兔子, 可愛到不行啦!!!